2015年12月に、文部科学省HPに、「日本食品標準成分表2015（七訂）」と言う、最新版の資料が発表されました！！
- ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、「日本食品標準成分表」とは、食品のパッケージに栄養成分表を掲載する際に、栄養価を算出する上での基準となる資料です。
- これまでは、「日本食品標準成分表2010（五訂）」が最新版でしたが、上記の通り、昨年末に、2015年版が発表されたため、現在はこちらが最新版となっています。
- 最新版への移行について、具体的な開始日は定められていません。そのため、2010年版を参考に作成した栄養成分表が掲載されているパッケージを使用されている事業者様は、在庫がなくなり次第の移行で問題ありません。
