宇治園「古傳薬膳」

新しいブランドづくりを
表現する店舗デザイン

大阪心斎橋商店街の大丸前に本店を構える宇治園さんは、おかめとひょっとこのパッケージデザインをはじめ、金平糖などのオリジナル商品も展開する有名店です。常に商品開発に力を注がれていますが150年を迎えられる節目に、新しいブランドとして薬を取り入れた健康茶専門店「古傳薬膳」をスタート。本店奥に専門スペースを設置されることになり、店舗デザインをWHAISにご依頼いただきました。

本店宇治園のデザインベースを踏まえつつ、すでにしっかりとイメージがあるブランドコンセンプトを、初めてのお客様にも印象深く伝わりやすくし、今回のプロジェクトディレクター専務取締役 重村桜子様の女性らしい感性とファッショナブルなイメージを店舗デザインにも取り込むことを意識しました。

まず目に入る正面の壁はロゴマークを印刷したタイルで仕上げ、左奥には拝見台と事務スペースをコンパクトにまとめた「拝見ラボ」を新設しました。お茶の確認やブレンド作業を行う様子を見えるようにし、専門店としての風格をお客様に感じていただけます。茶缶が並ぶ棚は、紅茶ブランドを思わせるデザイン。こだわり抜いたパッケージが映えるためにはどんな色や素材が良いかを考え、タイルやモルタル調左官材など歴史感のある素材と対等させて、レモンイエローの扉やカラフルなモザイクタイル、紺色のカラーガラスなどをポイントに使い、洋服のブランド店舗に感じるような伝統とモダン、華やかさを演出しました。既存の石のカウンターでは、厳選した喫茶メニューとお茶を飲んでいただき、個人に合わせたブレンド講座も行われます。元々が持つ宇治園ブランドとの相乗効果で新しい顧客層の確保と、リピート客を増やすための店舗として活躍してくれそうです。