抹茶ビール誕生秘話
3月17日はセントパトリックスデー、2024年は日曜日です。
セントパトリックスデーはアイルランドの祝祭で、世界各地でパレードやイベントが行われます。アイルランドのシンボルカラーである緑色に染まる日。帽子や洋服だけでなく、アメリカではビールも緑に染めているのですが、これが食用の着色料!! えっ、それ、抹茶で染めたい!!!!
そんな妄想をしたのは、10年前のグループインタビューで、アメリカ暮らしが長かった人に、セントパトリックスデーのときにどれだけ沢山緑のビールを飲むか、を聞かされたときのことでした。
抹茶ビールで乾杯!
そこからシカゴに視察に行ったり、抹茶ミニシェイカーを開発したり、抹茶スティックを作ったり、コツコツと「抹茶を身近にする戦い(と吉村社内では呼ばれている)」を続けてきました。
コロナの中では、オンラインZoomで「抹茶ビールで乾杯!」イベントをしました。そして今年は!!
表参道のパレードと同時開催される代々木公園でのフェスティバルに参加します。茶神888さんや、抹茶YouTuberのみんちゃんさんにもご参加いただき、全国7か所のお茶屋さんを結んで、「抹茶ビールで乾杯!」します。
抹茶のおうち需要を創る
目的は、ピュアな抹茶が嗜好品として自家消費される世界を創ること。抹茶の多くは、食品原料としてアイスやチョコなどに混ぜ込まれますが、抹茶それ自体を自分でアレンジして愉しむ市場を創りたいのです。
茶殻が出ない。抹茶カフェメニューに比較しておうちで作ればコスパが高い。ラテ・アフォガードなどレシピが多彩。おうち需要の一歩目は抹茶が担う割合は高いと感じています。
セントパトリックスデー インスタライブ!
3月17日、中継に参加してくださるお茶屋さんは、以下の通りです。
- 神楽坂 楽山さん
- 心斎橋 宇治園さん
- KADODE OOIGAWAさん
- 八女 星野製茶園さん
- 鹿児島 お茶の美老園さん
- 戸越銀座 茶雑菓
- 代々木公園 アイルランドフェス会場
最新情報はこちらです。どうぞご参加ください。抹茶の未来を、一緒に変えていきましょう!
